バー参

韓国の伝統と現代的なミクソロジーを美しく融合させたカクテルバーで、趣のある西村(ソチョン)エリアの改装された韓屋で営業しています。2022年にアジアのベストバー50で28位にランクインし、韓国の伝統酒と食材を創造的に使用することで国際的な称賛を得ました。オーナー兼バーテンダーのイム・ビョンジンは、韓国の地域と旬の食材を祝福する繊細なカクテルを作り、伝統的な材料を現代的な飲酒体験に変えています。

メニューには、チョンジュキンパ(焼酎とマッコリにわさびシュラブ、きゅうり、レモン、ごま油)や咸陽(ギーバターウォッシュした淡雪米焼酎を韓国りんごブランデー、レモン、生姜、アイレイウイスキーと混合)などの独創的なカクテルがあります。各ドリンクは世界クラスの技術とバランスを保ちながら、韓国のテロワールの物語を語ります。

場所

ソウル特別市鍾路区紫霞門路7ギル34(西村、景福宮近く)