창덕궁 인근의 전통 한옥에 자리한 미쉬매쉬는 한국과 서양의 요리 기법을 혁신적으로 결합한 컨템포러리 퓨전 레스토랑입니다. 민지 윈드 김 셰프가 이끄는 이곳은 2020년 미슐랭 플레이트에 선정되었으며, 블루리본 서베이에서도 인정받은 서울의 숨은 맛집입니다.

한옥에서 만나는 혁신적인 퓨전 요리

미쉬매쉬의 가장 큰 매력은 전통 한옥 공간에서 즐기는 현대적인 퓨전 요리입니다. 민지 윈드 김 셰프는 한국 전통 식재료와 조리법에 프렌치, 이탈리안 등 서양 요리 기법을 접목하여 독창적인 메뉴를 선보입니다. "미쉬매쉬(뒤섞임)"라는 이름처럼, 동서양의 맛이 조화롭게 어우러진 요리들이 특징입니다.

코스 메뉴는 계절에 따라 변경되며, 각 요리는 한국의 정체성을 유지하면서도 글로벌한 감각을 더했습니다. 발효 식품, 전통 장류를 활용한 소스, 그리고 제철 채소와 해산물이 주를 이루며, 한 접시 한 접시가 예술 작품처럼 아름답게 플레이팅됩니다.

미슐랭 플레이트와 블루리본 인정

미쉬매쉬는 2020년 미슐랭 가이드 서울에서 미슐랭 플레이트를 획득했습니다. 미슐랭 플레이트는 신선한 재료로 정성껏 준비된 훌륭한 요리를 제공하는 레스토랑에 수여되는 인증입니다. 또한 블루리본 서베이에서도 우수한 평가를 받아, 미식가들 사이에서 꾸준히 사랑받고 있습니다.

셰프의 창의적인 해석과 정교한 기술, 그리고 세심한 서비스가 어우러져 특별한 다이닝 경험을 제공합니다.

창덕궁 옆 고즈넉한 한옥 레스토랑

미쉬매쉬는 창덕궁에서 도보 5분 거리에 위치한 전통 한옥 건물에 자리하고 있습니다. 한옥 특유의 따뜻한 분위기와 현대적인 인테리어가 조화를 이루며, 창문 너머로 보이는 정원과 한옥 지붕은 식사에 운치를 더합니다.

창덕궁, 북촌 한옥마을 등 주변 관광지를 둘러본 후 방문하기 좋은 위치입니다. 점심 코스는 2시간, 저녁 코스는 2.5시간 정도 소요되며, 브레이크 타임(15:00-18:00)이 있으니 방문 시간을 확인하세요.

Location

주소: 서울특별시 종로구 창덕궁길 47 전화: 정보 없음 (예약은 웹사이트 또는 네이버 예약 이용) 영업시간: 화-토 11:00-21:00 (브레이크 타임 15:00-18:00), 일 11:00-18:00, 월요일 휴무 지하철: 3호선 안국역 3번 출구에서 도보 7분