소수헌 — 미쉐린 2스타 스시 오마카세

소수헌(素手軒)은 미쉐린 가이드 서울에서 2스타를 획득한 서울 최고의 스시 오마카세 레스토랑 중 하나입니다. 서울역 인근 중구의 조용한 골목에 위치하며, 도착하는 순간부터 은밀한 발견의 설렘을 느낄 수 있습니다.

소수헌의 오마카세 코스는 일본 최상급 어시장에서 직수입한 계절 식재료를 바탕으로 구성됩니다. 셰프의 정교한 기술과 헌신적인 장인정신이 담긴 스시는 카운터 좌석에서 모든 칼질과 동작을 직접 관찰하며 즐길 수 있어, 시각적으로도 풍요로운 식사를 선사합니다. 예약 경쟁이 매우 치열하며, 수 주 전 예약이 필요합니다.