바 참

한국의 전통과 현대적 믹솔로지를 아름답게 연결하는 칵테일 바로, 서촌의 정취 있는 한옥에서 운영됩니다. 2022년 아시아 베스트 바 50위 중 28위에 랭크되며 한국 전통주와 재료를 창의적으로 활용하여 국제적인 찬사를 받았습니다. 오너이자 바텐더인 임병진은 한국의 지역과 제철 농산물을 기념하는 세심한 칵테일을 만들어 전통 재료를 현대적인 음주 경험으로 변환합니다.

메뉴에는 청주김밥(소주와 막걸리에 와사비 슈럽, 오이, 레몬, 참기름), 함양(기버터로 워싱한 담솔 쌀소주를 한국 사과 브랜디, 레몬, 생강, 아일레이 위스키와 혼합) 같은 독창적인 칵테일이 있습니다. 각 음료는 세계적 수준의 기술과 균형을 유지하면서 한국의 테루아르 이야기를 들려줍니다.

위치

서울 종로구 자하문로7길 34 (서촌, 경복궁 근처)