首尔传统茶馆&甜品咖啡馆完全指南2025：从宫廷年糕到现代刨冰
与南瓜刨冰的偶然相遇
第一次踏入修身房时，我对韩国甜点几乎一无所知。只是想在城北山丘上美丽的韩屋里享受一杯茶而已。但一口南瓜刨冰下肚，我完全陷入了韩国传统甜点的世界。
柔软的南瓜、Q弹的年糕和香醇的黑芝麻完美融合，那种味道与我之前吃过的任何甜点都不同。从那天起，我开始寻找首尔隐藏的甜点名店。从只有在宫廷才能享用的年糕到毛线球形状的蛋糕，韩国的甜点文化惊人地多样。
让我为大家介绍我发现的最佳甜点地点。
宫廷甜点的现代复兴
金氏夫人
位于瑞来村安静小巷的金氏夫人是蓝带奖获奖的宫廷甜点名店。踏入这里的瞬间，感觉就像穿越到了朝鲜时代的宫殿。传统小盘上摆放的甜点不只是食物，更是艺术品。
招牌产品药果完美结合了酥脆和蜂蜜的甜美。可能出现在国王御膳上的조약（韩式传统点心）用糯米粉、红豆和蜂蜜制作，Q弹的口感是一绝。他们提供不同季节的年糕，夏天一定要品尝西瓜花菜，冬天则有人参年糕。
提示：周末必须预约。穿着韩服来访会有更特别的体验。
在韩屋享受茶的香气
修身房
从1998年开始守护城北山丘的修身房，位于作家李泰俊的故居。在这个与都市噪音完全隔绝的空间，可以体验时间仿佛停止的平和。
茶菜单非常丰富。从大枣茶的温柔甜味到松茶的清爽，再到枸杞菊花茶的淡淡苦味，可以根据心情和天气选择。只有在夏季才能品尝的南瓜刨冰可以说比专业刨冰店更美味。
最大的魅力是能够一边欣赏四季美丽的庭院，一边品茶。秋天有红叶，冬天有雪景在窗外展开。
成为艺术的甜点
勒蒙布朗
勒蒙布朗位于解放村山丘，由20年历史的针织厂改造而成，是一家将甜点如艺术般呈现的独特咖啡馆。这里的慕斯蛋糕让人感觉不是在"吃"而是在"欣赏"。
看起来像毛线球的****伯爵茶毛线蛋糕柔软的慕斯和奶油创造出梦幻般的和谐。在3楼露台享用的芒果味**"毛衣"蛋糕**，让人仿佛置身派对之中。
在Instagram上知名的这家咖啡馆，周末下午总是座无虚席。如果想要占据好的拍照位置，最好在开店时间准时到达。
街头品尝的韩国甜味
新洞辣炒年糕城
新洞辣炒年糕城证明甜点不一定只在华丽的咖啡馆中享用。从1953年开始延续的这里的辣炒年糕是韩国人的灵魂食物。
从原版马福林奶奶的辣炒年糕开始，15家以上的店铺用各自的秘方制作辣炒年糕。这里卖的辣炒年糕比家常做的更辣。如果对韩国的辣味有自信，一定要挑战一下。
点辣炒年糕时，一起点血肠和油炸食品就是完美的一餐。不要点碳酸饮料，试试食醯（甜米酿）来中和辣味。
新浪潮：纯素甜点
ODOV纯素面包店
有一个可以窥见韩国甜点未来的地方。位于松坡区的ODOV是100%纯素面包店，所有产品都不使用动物性成分。
这里卖的可颂虽然不用乳制品，但酥脆和层次感令人惊讶。肉桂卷的肉桂香味淡淡，不会太甜，适合做早餐。
即使不是纯素主义者也值得一访。你会发现用健康食材制作的甜点竟然如此美味。
甜品旅行者指南
什么时候去？
- 春季（3-5月）：在韩屋茶馆欣赏盛开的庭院享受茶的最佳季节
- 夏季（6-8月）：刨冰和花菜作为季节菜单登场的时候
- 秋季（9-11月）：红叶和传统茶的搭配最棒
- 冬季（12-2月）：无法抗拒的烤地瓜和南瓜粥，搭配热茶
必须知道的事情
- 韩屋咖啡馆很多需要脱鞋进入，请穿舒适的袜子
- 周末预约是必须的，特别是像金氏夫人这样的著名地方需要提前一周预约
- 有些地方只收现金，请准备一些现金
- 很多地方为韩服体验后的访客提供折扣
如何点餐？
在传统茶馆，通常点茶套餐就能品尝各种年糕和点心。如果是第一次尝试宫廷甜点，从品尝套餐开始比较好。
在咖啡馆，先试试招牌菜单。大多数咖啡馆自信提供的产品展示了该场所最具代表性的味道。
沉浸在韩国的甜蜜文化中
韩国甜点包含超越单纯甜味的故事。宫廷的历史、韩屋的美丽、街头的记忆，以及新时代的革新。
如果访问首尔，一定要看看我介绍的地方。也许会像我一样，一口南瓜刨冰就沉醉在韩国甜点的魔法中。
常见问题
Q: 不会说韩语可以吗？ A: 可以，大部分咖啡馆都有英文菜单。指着照片点餐也是好方法。
Q: 只吃甜点会饱吗？ A: 宫廷甜点量少但热量高。在新洞辣炒年糕城，光是辣炒年糕就能吃饱。
Q: 可以带小孩吗？ A: 可以，大部分地方都适合家庭。不过请提醒孩子在传统茶馆保持安静。
Q: 有素食选项吗？ A: 有，除了像ODOV这样的纯素面包店，很多咖啡馆也提供素食选项。
Q: 哪里拍照最好看？ A: 金氏夫人的传统小盘、修身房的韩屋庭院、勒蒙布朗的毛线蛋糕是热门的拍照地点。
