位于昌德宫附近传统韩屋中的Mishmash是一家将韩国与西方烹饪技法创新融合的当代融合餐厅。由主厨Minzi Wind Kim领衔,这家餐厅于2020年荣获米其林餐盘奖,并获得蓝带美食指南认可,是首尔的隐藏美食宝藏。

韩屋中的创新融合料理

Mishmash最大的魅力在于在传统韩屋空间中享受现代融合料理。Minzi Wind Kim主厨将韩国传统食材和烹饪方法与法式、意式等西方料理技法相结合,呈现独创性菜品。正如"Mishmash(混搭)"这个名字所示,东西方风味在这里和谐交融。

套餐菜单随季节变化,每道菜在保持韩国特色的同时增添了国际化视野。发酵食品、传统酱料以及时令蔬菜和海鲜是主角,每一道菜都像艺术品般精致摆盘。

米其林餐盘与蓝带认证

Mishmash在2020年米其林指南首尔版中荣获米其林餐盘奖。米其林餐盘奖授予使用新鲜食材精心准备优质菜肴的餐厅。该餐厅还获得了蓝带美食指南的高度评价,在美食家中享有盛誉。

主厨的创意诠释、精湛技艺以及细致服务相结合,提供特别的用餐体验。

昌德宫旁的静谧韩屋餐厅

Mishmash位于距离昌德宫步行5分钟的传统韩屋建筑中。韩屋特有的温馨氛围与现代室内设计完美融合,透过窗户可以看到庭院和韩屋屋顶,为用餐增添雅致。

餐厅位置非常适合游览昌德宫、北村韩屋村等周边景点后前来用餐。午餐套餐约需2小时,晚餐套餐约需2.5小时,请注意休息时间(15:00-18:00)。

Location

地址: 首尔特别市钟路区昌德宫路47 电话: 无信息(通过网站或Naver预订) 营业时间: 周二-周六 11:00-21:00(休息时间 15:00-18:00),周日 11:00-18:00,周一休息 地铁: 3号线安国站3号出口步行7分钟