仁寺洞の路地裏にひっそりと佇むケソンマンドゥグンは、30年以上の歴史を持つ3代続く伝統的な開城餃子の専門店です。ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたこのお店は、手作りの薄い皮とジューシーな具材で、ソウルで最も美味しい餃子を提供しています。

伝統の味、開城餃子

こちらの看板メニューは**開城マンドゥ(餃子)**です。北朝鮮の開城地域の伝統的な製法で作られたこの餃子は、一般的な餃子よりも皮が薄く、具がぎっしり詰まっているのが特徴です。一口頬張ると、肉汁が口いっぱいに広がり、豚肉と野菜が調和した上品な味わいが楽しめます。

もう一つの人気メニューは**トックマンドゥクッ(餅餃子スープ)**です。透明で深みのあるスープに、もちもちの棒状餅と餃子が入っており、一杯で満足できる一品です。特に寒い冬の日に食べると、体も心も温まるソウルを代表するスープ料理です。

ミシュランが認めた味

ケソンマンドゥグンは、ミシュランガイドソウル版で**ビブグルマン(Bib Gourmand)**に選ばれました。ビブグルマンは、リーズナブルな価格で優れた料理を提供するレストランに与えられる栄誉で、このお店は伝統の味を守りながらも、誰でも気軽に楽しめる価格帯を維持しています。

3代にわたって受け継がれてきた家族の味と変わらないレシピが、このお店の強みです。毎朝新鮮な材料で餃子を手作りしているため、材料が無くなると早めに閉店することがあるのでご注意ください。

仁寺洞観光後の必須コース

仁寺洞観光を終えた後に立ち寄るのに最適な場所にあります。伝統茶店やギャラリーが並ぶ仁寺洞のメインストリートから徒歩3分の距離で、文化探訪後の食事にぴったりです。外国人観光客にも人気が高く、英語メニューも用意されています。

ランチタイムやディナータイムには行列ができることがあるので、可能であればオープン時間に合わせて訪問するか、午後2時から5時の間に訪れることをおすすめします。

Location

住所: ソウル特別市鍾路区仁寺洞10ギル11-3 電話: 02-733-9240 営業時間: 日-火 11:30-20:00、水-土 11:30-21:00 地下鉄: 3号線安国駅6番出口から徒歩5分