IMOK Smoke Dining — 火と煙のテイスティング体験

IMOK Smoke Diningは、Netflixの話題作「黒白料理師：料理クラス戦争」に出演したシェフ、ユ・ヨンウク氏が手がけるレストランです。江南・新沙洞にある築36年の銭湯を改装し、火と煙をテーマにした劇的なダイニング空間へと生まれ変わらせました。

テイスティングコース（1人15万ウォン）は、シェフの燻製料理の匠の技を凝縮したメニューで構成されています。8時間かけてメープルでスモークしたベーコンと、4時間オーク燻製のショートリブが看板メニュー。ミシュランガイド韓国にも掲載されており、ソウルで最も革新的なダイニング体験のひとつとして高く評価されています。予約は必須で、席がすぐに埋まります。

アクセス

ソウル特別市 江南区 狎鷗亭路2ギル 6、地下1階（新沙洞） 地下鉄3号線 新沙駅 8番出口から徒歩約5分 CatchTableまたはお電話にてご予約ください（+82 10-3993-4729）