소수헌（ソスホン） — ミシュラン2ツ星の鮨おまかせ

소수헌（素手軒）は、ミシュランガイドソウルで2ツ星を獲得したソウル屈指の鮨おまかせレストランです。ソウル駅近くの中区（チュング）の静かな路地に位置し、到着する瞬間から秘密の発見のような高揚感を与えてくれます。

소수헌のおまかせコースは、日本の最高級魚市場から直接仕入れた季節の食材を中心に構成されています。長年の献身的な修練に裏打ちされたシェフの精緻な技を、カウンター席に座って一つひとつの包丁さばきと所作とともに間近で堪能できます。予約は非常に競争が激しく、数週間前からの予約が必要です。

アクセス

ソウル特別市 中区 萬里在路21ギル 8 地下鉄5号線 西大門駅 5番出口から徒歩約10分 CatchTableまたはお電話にてご予約ください（早めのご予約をお勧めします）