メゾンジョ
江南
フランスの国家資格を取得した韓国人初のシャルキュトリーシェフ、ジョ・ウラムが率いる瑞草の本格フレンチシャルキュトリーレストラン。フランスで腕を磨いたパティシエのイ・ウニと、細やかなワインペアリングを提供するソムリエのチョン・ジェファンとともに、深みと心のこもった本格的なフランスの味を届けます。
メッシュコーヒー (Mesh Coffee)
聖水
知識豊富なバリスタが卓越したハンドドリップとエスプレッソドリンクを提供する、親密なスペシャルティコーヒーロースタリー兼バー。小規模ながら、メッシュコーヒーはソウルのスペシャルティコーヒーシーンに大きな影響を与え、オーナーは影響力のある著書「Oh Yeah Specialty Coffee」を執筆しています。
ミルトースト
仁寺洞
魅力的な益善洞韓屋村にある大人気のカフェで、雲のようなスフレフレンチトーストと蒸しミルクパンで有名です。美しく保存された伝統的な韓国家屋に入っているこのインスタグラム人気スポットは、伝統建築と現代のデザート文化を完璧に融合させています。
ミングルス
江南
韓国唯一のミシュラン三つ星レストランで、2025年アジアのベストレストラン50で4位にランクイン。カン・ミング シェフが韓国伝統料理を現代的な技法で再解釈し、忘れられないファインダイニング体験を提供します。
ナローパス
梨泰院
美しく作られたタルト、バター香るフィナンシェ、サクサクのパイ、完璧にキャラメリゼされたカヌレを提供する梨泰院の隠れ家デザートカフェ。居心地の良いミニマリストなインテリアが、職人技のペストリーを楽しむのに最適なリラックスした雰囲気を作り出しています。
西村麺
弘大
福岡発のミシュラン・ビブグルマン認定ラーメン店で、日本のラーメンにフレンチの調理技術をユニークに融合させています。シグネチャーの教会パイタンラーメンは、濃厚な鶏ベースのスープ、柔らかいチャーシュー、香り高い海苔オイルが特徴です。
ODOV ヴィーガンベーカリー
従来のペイストリーと同じくらい美味しい植物性のペイストリー、パン、デザートを専門とするソウル最高のヴィーガンベーカリーです。ODOVは、オーガニック食材、天然甘味料、革新的な技術を使用して、動物性製品を一切使用せずに従来のベーキングの食感と風味を再現した100%ヴィーガンのベイクド製品を作っています。
オンジウム
仁寺洞
ミシュラン一つ星レストランで、料理研究所でもあります。チョ・ウニ、パク・ソンベシェフが長年の研究に基づき、韓国の宮廷料理を現代的な技法で再解釈します。
パニド エム ムーニー
江南
フォトジェニックなインテリアと季節の装飾で知られる、狎鴎亭のスタイリッシュな多層ベーカリーカフェ。各フロアは異なる雰囲気と美学を特徴とし、一年中人気の写真スポットです。クリスマスシーズンには、エレガントな黒いリボンの装飾ときらめくツリーライトで、洗練されたホリデー雰囲気を演出します。
Perlen HAUS
弘大
Perlen HAUS(ペルレンハウス)は延南洞にある独特なデザートおまかせカフェで、コーヒーとデザートのペアリング体験を高級に提供します。ミニマルなインテリアとコンセプトストアの雰囲気の中で、シグネチャーのPerlen Pairing Courseを通じて厳選されたデザートとスペシャルティコーヒーの調和を楽しめます。一般的なカフェを超えた洗練された体験を求める方に訴求し、デザイン美学と料理技術を組み合わせた空間です。
ポートレイト コーヒーバー
望遠洞で最も愛されているスペシャルティコーヒー専門店の一つ。広々としたガラス張りの空間と温かみのあるウッドトーンのインテリアが特徴です。シグネチャーメニューのココナッツウィンナーコーヒーと丁寧に淹れられたコーヒーで、コーヒー愛好家やノートパソコン作業者に人気です。
レインリポート
梨泰院
梨泰院にある革新的な雨をテーマにしたカフェで、室内で雨の魔法を体験できます。レインリポートでは、30分ごとに15分間、天井から人工雨が降り、365日いつでも雨の音を聞きながらコーヒーを楽しむことができる没入型の雰囲気を作り出しています。