マリポサ

フェアモント・アンバサダー・ソウルの29階に位置するエレガントなモダンヨーロピアンレストラン。漢江と汝矣島のスカイラインの息をのむようなパノラマビューを誇ります。マリポサは、厳選された地元食材を使用した洗練されたコース料理で、上質なファインダイニング体験を提供します。

メルカト521

江南

グランドインターコンチネンタルソウルパルナスに位置する革新的なコンテンポラリーダイニング&ベーカリー。ヨーロッパの都市市場の活気あふれるエネルギーを江南の中心部にもたらしました。2024年12月22日にオープンしたメルカト521は、イタリア語で「市場」を意味する「メルカト」とホテルの住所「テヘラン路521」を組み合わせた名前です。

ミングルス

江南

韓国唯一のミシュラン三つ星レストランで、2025年アジアのベストレストラン50で4位にランクイン。カン・ミング シェフが韓国伝統料理を現代的な技法で再解釈し、忘れられないファインダイニング体験を提供します。

仁寺洞

モス・ソウル（Mosu Seoul）

漢南

漢南洞にあるミシュラン3つ星レストランで、ソン・ジェ氏が率いる韓国の最高級ダイニングスポットです。韓国の伝統的な味と現代的な西洋の調理技術を巧みに融合させたコンテンポラリー・韓国料理を提供します。ミシュランガイドソウルに掲載され、韓国のファインダイニングシーンの頂点を代表する最高水準のダイニング体験を誇ります。

西村麺

弘大

福岡発のミシュラン・ビブグルマン認定ラーメン店で、日本のラーメンにフレンチの調理技術をユニークに融合させています。シグネチャーの教会パイタンラーメンは、濃厚な鶏ベースのスープ、柔らかいチャーシュー、香り高い海苔オイルが特徴です。

オイルジェ (오일제)

たった一つのメニュー、エゴマわかめスープで2026年ミシュランガイドソウルに選ばれたユニークなレストランです。オイルジェは、炊きたてのご飯と共に提供される韓国の代表的なソウルフード、エゴマわかめスープを通じて、シンプルさの完璧さを示しています。1日50杯限定で販売するこの素朴な食堂は、一つの料理に対する完璧な熟練度がどのように権威ある認定を受けられるかを証明しています。

オンジウム

仁寺洞

ミシュラン一つ星レストランで、料理研究所でもあります。チョ・ウニ、パク・ソンベシェフが長年の研究に基づき、韓国の宮廷料理を現代的な技法で再解釈します。

Plant Cafe Seoul

延南洞にある100%ヴィーガンのカフェ兼レストラン。インド、地中海、中東、アフリカ、メキシコ、日本、タイなど、世界各国の料理にインスパイアされたメニューを提供しています。梨泰院で始まり、トレンディな延南洞に2号店をオープンしました。

ロバタカミ

乙支路

トレンディなウルチロに位置する日本式炉端焼き居酒屋。本格的な日本の路地裏の雰囲気を再現し、炭火焼き料理と厳選された日本酒を楽しめます。

サロン・スンラ

仁寺洞

鍾路のトレンディなソスンラギル沿いに美しくリノベーションされた韓屋に位置するエレガントなイタリアンレストランです。タラコパスタと洗練されたワインセレクションで有名なサロン・スンラは、西洋料理と伝統的な韓国建築を組み合わせ、特別な日やロマンチックなディナーに最適なユニークなダイニング雰囲気を作り出しています。

セゾーニ (Sezoni)

江南

江南区清潭洞にあるセゾーニは、旬の感じがはっきりと伝わるイタリアンレストランです。李泰雨シェフが原点のジャンルに戻り、本場イタリアンの核心をしっかりと捉えている場所で、新鮮な海鮮サフランブロードやナス料理などが特に人気があります。