ソウル伝統市場グルメツアー:広蔵市場から通仁市場まで完全ガイド
広蔵市場2階の食べ横丁で初めてユッケを味わった時の感動は今でも忘れられません。ごま油で和えた新鮮な生肉が口の中でとろけて、「これが本当のソウルの味なんだ」と思いました。隣のテーブルではおばあちゃんが緑豆のチヂミを焼いていて、路地の向こうから揚げたてのミニキンパの香りが鼻をくすぐりました。
ソウルの伝統市場は単なる「見て回る場所」ではありません。ここにはソウルの人々の本当の日常があり、100年以上受け継がれてきた味の歴史が息づいています。Netflixの「ストリートフード」に登場した広蔵市場から、古銭で弁当を作る通仁市場、地元民に愛される望遠市場、24時間営業の南大門市場まで——それぞれの市場に独自の味と物語があります。
このガイドでは、ソウルの4大伝統市場(広蔵市場、通仁市場、望遠市場、南大門市場)の隠れたグルメスポット、必食メニュー、地元の人のように楽しむコツまですべてお伝えします。財布を軽くしてお腹を空かせて来てください!
広蔵市場:ソウルで最も有名な食の楽園
広蔵市場は1905年に開業した韓国初の常設市場です。100年以上の歴史の分だけ、ここには本当のソウルの味が詰まっています。特に2階の食べ横丁は外国人観光客にも有名で、Netflix「ストリートフード:アジア編」に登場したチョ・ヨンスンおばあちゃんのカルグクス(手打ち麺)店もここにあります。
必食TOP5グルメ
1. 육회(ユッケ/生肉)
広蔵市場といえばユッケは外せません。2階の食べ横丁の奥に入ると、ユッケ専門店が並んでいます。新鮮な牛肉を細く千切りにして、梨とゴマ、ごま油と一緒に和えた味は絶品です。
注文のコツ:「ユッケ1人前!」と言えば、大体150gくらい出てきます。初めての方は、タコの踊り食いも一緒に出てくる「ユッケ&ナクチセット」がおすすめで、価格は2万ウォン前後です。
ごま油の香りが立ち上るユッケを箸で取って口に入れると、口の中でとろけます。新鮮な肉特有の甘みと香ばしさに、少しピリッとした味付けが加わって、マッコリが自然と恋しくなります。隣のテーブルのおじさんたちに倣ってマッコリを一杯頼めば完璧な組み合わせです。
2. 빈대떡(ビンデトック/緑豆のチヂミ)
ビンデトックは広蔵市場のシグネチャーメニューと言えます。緑豆を挽いて豚肉、もやし、キムチを入れ、油できつね色に焼いたチヂミで、外はサクサク、中はしっとりして本当に美味しいです。
食べ横丁の入口付近にあるビンデトック店はいつも行列ができています。おばあちゃんたちが大きな鉄板の上でチヂミをジュージュー焼いている様子を見るだけで、よだれが出ます。焼きたてのビンデトックを一口かじると、キムチと肉の香りがふわっと広がり、サクサクした食感がたまりません。醤油ダレにつけて食べるとさらに美味しいです。
価格:ビンデトック1枚5,000-6,000ウォン。2人で1-2枚あれば十分です。
3. 마약김밥(ミニキンパ)
「麻薬キンパ」という名前の通り、本当に中毒性があります。普通のキンパよりずっと小さくて可愛いサイズで、ごま油とゴマがたっぷり入っているので香ばしさが半端ないです。1本に10個くらい入っていて、一つ食べると止まりません。
食べ横丁のあちこちでミニキンパを売っていますが、一番行列が長いところを見つけて行けば大丈夫です。大体3,000-4,000ウォンで1本買えます。中に入っているたくあんと人参、ごぼうのシャキシャキした食感とごま油の香ばしい香りが相まって、本当に「麻薬」のように食べ続けてしまいます。
4. 손칼국수(手打ちカルグクス/Netflix有名店)
チョ・ヨンスンおばあちゃんが50年以上作り続けている手打ちカルグクスは、Netflixに登場してさらに有名になりました。麺を手で切っているのでコシがあり、煮干し出汁が濃厚でありながら後味すっきりです。
ランチタイムは30分以上待つこともあるので、時間に余裕を持って行くのが良いです。カルグクス1杯7,000ウォンくらいです。熱々の出汁にコシのある麺、そこにキムチを一切れ添えれば体が温まります。
5. 떡볶이 & 揚げ物
広蔵市場のトッポッキは、最近のフランチャイズのものとは味が全然違います。コチュジャンの味付けがより濃厚で、餅もよりモチモチしています。トッポッキ1皿にキムマリ(海苔巻き揚げ)、イカの天ぷら、野菜の天ぷらまで一緒に頼めば、一食しっかり食べられます。
価格はトッポッキ1皿4,000-5,000ウォン、揚げ物は1個1,000ウォンくらいです。揚げ物は揚げたてを食べないとサクサクじゃないので、油から上げたばかりのを下さいと言いましょう。
広蔵市場実戦のコツ
アクセス:地下鉄2号線・5号線乙支路4街駅4番出口、徒歩2分 営業時間:食べ横丁は毎日09:00-23:00(年中無休) おすすめ時間帯:
- ランチ(12-14時):地元のサラリーマンと一緒に食事する雰囲気が最高
- 夕方(17-19時):マッコリを一杯やるのに良い時間
- 避けるべき時間:週末の昼(12-15時)は観光客でぎっしり
予算:1人2-3万ウォンでお腹いっぱい食べられます。
裏ワザ:
- 食べ横丁は2階にあります。1階は衣類・織物市場です。
- テーブルが狭いので、複数のお店の料理を混ぜて食べるのは難しいです。1つのお店で注文して食べた後、別のお店に移動するのがマナーです。
- 現金を持って行ってください。カードが使えないお店も多いです。
通仁市場:葉銭で作る自分だけの弁当
景福宮の西側、西村の真ん中に位置する通仁市場は規模は小さいですが、特別な体験ができる市場です。1941年に日本人が去った後、西村の住民が作った共同市場として始まり、今では「葉銭弁当カフェ」で全国的に有名になりました。
葉銭弁当体験
通仁市場のハイライトは間違いなく「葉銭弁当カフェ」です。昔のお金である葉銭を購入して、市場内の参加店舗で好きなおかずを選んで詰める方式で、ゲームをしているように楽しいです。
利用方法:
- 弁当カフェ入口で弁当セット購入(5,000ウォン)
- 空の弁当箱と葉銭10個を受け取る
- 「葉銭通用」の表示があるお店を回る
- 葉銭1-2個で好きなおかず1種類と交換
- 弁当箱をいっぱいにする
- カフェに戻って無料のスープやトッポッキの汁と一緒に食べる
必ず入れるべきおすすめメニュー:
- トックカルビ(餅カルビ):甘くて柔らかい味が絶品(葉銭2個)
- ワンマンドゥ(大餃子):具がぎっしり詰まった焼き餃子(葉銭2個)
- チャプチェ(春雨炒め):春雨がモチモチで味付けがちょうど良い(葉銭1個)
- オムク串(練り物):温かい汁から引き揚げた練り物(葉銭1個)
- キンパ/ユブチョバプ(寿司):一口サイズでちょうど良い(葉銭1個)
弁当を完成させたら、弁当カフェの2階に上がってください。韓屋スタイルに飾られた空間で、窓の外に西村の路地を見下ろしながら食べる弁当の味は本当に特別です。汁は無料でお代わりできるので、遠慮なくおかわりしてください。
通仁市場単品グルメ
葉銭弁当以外にも、通仁市場には隠れたグルメがあります。
油トッポッキ:市場の奥にある油トッポッキは、普通のトッポッキと違って汁なしで油で炒めているので香ばしいです。価格は4,000ウォンくらい。
手作り餃子:市場入口付近の手作り餃子店は、朝早くから地元の人が並ぶお店です。肉がぎっしり詰まった蒸し餃子が本当に美味しいです。餃子10個で5,000ウォン。
ホットク:冬は市場入口で売っているホットクが最高です。黒砂糖とナッツがとろとろに溶け出すのが本当に美味しいです。
通仁市場実戦のコツ
アクセス:地下鉄3号線景福宮駅2番出口、徒歩10分 営業時間:
- 弁当カフェ:11:00-15:00(月曜休み、葉銭売り切れ次第早期終了)
- 一般店舗:10:00-19:00(店舗によって異なる)
注意事項:
- 弁当カフェは先着順です。週末は12時前に行くとゆっくり楽しめます。
- 月曜日はほとんどのお店が休みなので避けてください。
- 葉銭は当日のみ有効なので、残った葉銭は払い戻してください。
おすすめの組み合わせ: 景福宮見学 → 西村路地散策 → 通仁市場弁当ランチ → 近くのカフェでコーヒー
望遠市場:地元の人の本当の日常が詰まった市場
望遠市場は観光客より地元住民が多く訪れる本物のローカル市場です。弘大に近いのに観光地の雰囲気は全くなく、ソウルの人々の日常的な買い物文化をそのまま見ることができる場所です。
望遠市場名物グルメ
1. 巨大豚足
市場の入口から豚足の香りが鼻を刺激します。ここの豚足店は豚足をとても大きく切ってくれて、赤身と皮の割合が完璧です。モチモチで柔らかい食感にニンニクのサムジャンをつけて食べると本当に美味しいです。
価格:中(2-3人前)28,000ウォン、大(4-5人前)38,000ウォン コツ:包んで持って行って、近くの望遠漢江公園でチキン&ビールの代わりに豚足&ビールを楽しむのを強くおすすめします!
2. おばあちゃんの手打ちカルグクス
市場の奥の路地にあるカルグクス専門店で、おばあちゃんが直接生地をこねて麺を引いて作ります。煮干し出汁が濃厚で麺がコシがあり、二日酔いにぴったりです。
価格:カルグクス6,000ウォン、ビビングクス6,500ウォン おすすめ:キムチおかわり自由なので、たっぷり盛ってください。
3. 揚げ物 & スンデ
望遠市場の揚げ物・スンデ店は地元住民の間で有名です。午後4時頃、学校が終わった学生たちが群れをなして揚げ物を買いに来る風景がほのぼのします。
人気メニュー:さつまいも天ぷら(1,000ウォン)、野菜天ぷら(1,000ウォン)、スンデ1皿(5,000ウォン)
4. ホットドッグ & トースト
市場入口付近のホットドッグ店はSNSで有名になったお店です。ホットドッグに砂糖をかけてくれて、塩辛くて甘い味が中毒性があります。トーストは昔の学校前のトースト味そのままで懐かしいです。
価格:ホットドッグ2,500ウォン、トースト3,000ウォン
望遠市場 + α コース
望遠市場だけ行くのはもったいないです。市場の近くに美味しいレストランやカフェがたくさんあるので。
おすすめコース:
- 午後3時:望遠市場到着、揚げ物・スンデで口を慣らす
- 午後4時:市場見学しながらおやつ買い物
- 午後5時:豚足お持ち帰り
- 午後6時:望遠漢江公園で豚足 + ビール
- 夜8時:マンリダンギルのカフェでデザート
望遠市場実戦のコツ
アクセス:地下鉄6号線望遠駅1番出口、徒歩5分 営業時間:ほとんどの店舗が09:00-20:00(日曜休みが多い) おすすめ時間:平日午後3-5時(学生の下校時間が市場の雰囲気最高)
ローカルのコツ:
- 市場内の路地を隅々まで歩き回ってください。隠れたグルメが多いです。
- おじいちゃん・おばあちゃんが商売しているお店がグルメ店の確率が高いです。
- 望遠市場 → マンリダンギル → 望遠漢江公園の順番で動線を組めば完璧です。
南大門市場:夜明けから夜まで、24時間市場
南大門市場はソウルで最も大きく古い市場の一つです。特にカルグクス横丁と食べ横丁が有名で、夜明けから開いている飲食店が多いので、24時間いつでも何か食べられる場所です。
南大門市場代表グルメ
1. カルグクス横丁
南大門市場といえばカルグクスです。市場2階にカルグクス横丁が形成されていて、夜明け4時から開いています。煮干し出汁に手で引いた麺がコシがあり、キムチとカクテキがおかわり自由です。
価格:カルグクス7,000ウォン、餃子カルグクス8,000ウォン おすすめ:早朝便に乗るときや始発を待つときに、ここで熱々のカルグクス1杯やると体が温まります。
2. ホットク
南大門のホットクは本当に有名です。普通のホットクよりずっと大きくて厚く、中に黒砂糖・シナモン・ナッツがぎっしり入っています。冬に手に持ってフーフー吹きながら食べる味が本当に最高です。
価格:ホットク1個1,500ウォン(サイズが大きいので1個で十分) 場所:市場入口付近の露店(いつも行列が長い)
3. 大餃子 & 蒸しパン
夜明けの市場の雰囲気をしっかり感じたいなら、大餃子と蒸しパンを必ず食べてください。拳くらいの大きさの大餃子は具がぎっしり詰まっていて、蒸しパンは甘い餡子が口いっぱいに広がります。
価格:大餃子1個2,000ウォン、蒸しパン1個1,500ウォン
4. トッポッキ & スンデ
市場のあちこちにある軽食店で売っているトッポッキとスンデは昔の味そのままです。トッポッキはコチュジャンの味付けが濃厚で、スンデは手作りなので味が違います。
価格:トッポッキ4,000ウォン、スンデ1皿6,000ウォン
南大門市場実戦のコツ
アクセス:
- 地下鉄4号線会賢駅5番出口(直接接続)
- ソウル駅から徒歩10分
営業時間:
- 夜明け市場:03:00-07:00
- 一般店舗:10:00-19:00(日曜休みが多い)
- 食べ横丁:夜明け4時-夜10時
おすすめ時間帯:
- 夜明け(04:00-06:00):夜明け市場の雰囲気+商人の出勤前食事時間
- ランチ(12:00-14:00):最も混雑するが活気ある市場の雰囲気
- 夕方(18:00-20:00):商人の退勤時間、比較的静か
裏ワザ:
- 南大門市場は本当に広いです。事前に地図を見てどこに行くか決めて行ってください。
- 夜明けに行くと雰囲気は良いですが、観光客はほとんどおらず商人中心なので、少し慣れないかもしれません。
- 市場2階に食べ物が集まっています。
市場別おすすめコース(旅行スタイル別)
旅行スタイルによってどの市場に行くかおすすめします。
📸 写真撮影に良い:広蔵市場
- Netflixの雰囲気そのまま
- 食べ横丁の全景が写真映え
- ユッケ・ビンデトックの盛り付けがきれい
🎮 体験型の楽しさ:通仁市場
- 葉銭弁当作りがゲームのように楽しい
- 韓屋カフェの雰囲気が良い
- 景福宮・西村観光と連携しやすい
🏘️ ローカルな雰囲気:望遠市場
- 本当のソウルの人の日常が見られる
- 観光客が少なく静か
- 漢江公園まで続くコースが完璧
🌃 夜明けの雰囲気:南大門市場
- 24時間営業でいつでも行ける
- 夜明けのカルグクスが特別な体験
- 買い物と食事を一度に解決可能
伝統市場を200%楽しむ裏ワザ
予算計画
- 軽いおやつ:1万ウォン(ホットク、揚げ物、ミニキンパ程度)
- しっかり一食:2万ウォン(カルグクス + 餃子 + トッポッキ)
- 豪華な食事:3万ウォン(ユッケ + ビンデトック + マッコリ)
時間計画
- 広蔵市場:最低1時間(食事のみ)、ゆっくり2時間
- 通仁市場:1時間30分(弁当体験込み)
- 望遠市場:1時間(簡単に)、3時間(漢江まで)
- 南大門市場:最低1時間、買い物込み3時間
実戦のコツ
- 現金必須:カードが使えないお店が多いです。1人3-5万ウォンくらい現金を持って行ってください。
- ランチタイムを避ける:週末のランチ(12-14時)は待ち覚悟が必要です。
- 複数店舗で味見:1つのお店でお腹いっぱいにせず、少しずつ複数のお店で食べてください。
- テーブル共有:市場はテーブル共有が基本です。先に座っている人に「一緒に座ってもいいですか?」と聞けばOKです。
- 注文方法:「これ1つ!」「ユッケ1人前!」とシンプルに言えば大丈夫です。
持って行くと良いもの
- ウェットティッシュ(手を洗う場所があまりない)
- 小さいバッグ(市場で買ったものを入れる)
- 楽な靴(長く立って歩く必要がある)
- 着替え(食べ物の匂いがつく)
よくある質問(FAQ)
Q1. 伝統市場で英語は通じますか?
基本的な注文は可能です。「One please」、「Two」のように数字で言うか、指で指せば大丈夫です。ほとんどのメニューに写真があるので、写真を指せば注文できます。広蔵市場・通仁市場は観光客が多いので、英語メニューがあるお店もあります。
Q2. ベジタリアンも食べられるものはありますか?
ありますが、選択肢は多くありません。ビンデトック、揚げ物、トッポッキ、ホットクはベジタリアンメニューです。ただし出汁に煮干しや肉が入っている場合が多いので、注文前に確認してください。ベジタリアンなら通仁市場の葉銭弁当で野菜のおかず中心に選ぶのが一番良いです。
Q3. 子供連れでも大丈夫ですか?
はい、大丈夫です!望遠市場や通仁市場は比較的混雑が少なく通路も広いので、ベビーカーを押して歩くのに問題ありません。広蔵市場は週末は本当に人が多いので少し大変かもしれません。子供が好きそうなメニューは、ミニキンパ、ホットク、ホットドッグ、揚げ物です。
Q4. 市場ごとにいつ行くのが一番良いですか?
広蔵市場:平日夕方(17-19時) - マッコリを一杯やるのに良い雰囲気 通仁市場:平日11時オープンと同時に - 弁当体験をゆっくり 望遠市場:平日午後3-5時 - ローカルな雰囲気が最高 南大門市場:夜明け5-7時 - 夜明け市場の特別な体験
Q5. 一度に複数の市場を回れますか?
可能ですが、おすすめしません。各市場を十分に楽しむには最低2時間は必要で、すぐにお腹もいっぱいになるので。1日2ヶ所くらいが適当です。おすすめの組み合わせは:
- 午前:通仁市場(弁当ランチ) → 午後:広蔵市場(おやつ)
- 夜明け:南大門市場(カルグクス朝食) → 昼:広蔵市場(ユッケ)
Q6. 雨の日でも行けますか?
はい!伝統市場はほとんど屋根があるので雨でも大丈夫です。むしろ雨の日に熱々のカルグクスやビンデトックにマッコリの組み合わせが本当に良いです。ただし床が滑りやすいので、滑り止めの靴を履いてください。
Q7. 一番安い市場はどこですか?
望遠市場が一番安いです。観光地ではなくローカル市場なので価格が合理的です。広蔵市場は有名になってから価格が少し上がりましたが、それでも外食としては安い方です。通仁市場の葉銭弁当は5,000ウォンでコスパ最高です。
まとめ:ソウルの本当の味は市場にある
華やかなミシュランレストランも良いですが、ソウルの本当の味と情は伝統市場にあります。広蔵市場でおばあちゃんが焼いてくれるビンデトック、通仁市場で葉銭で自分で選んだおかず、望遠市場で学生と一緒に食べる揚げ物、南大門市場の夜明けカルグクスまで——これらすべての瞬間がソウル旅行の最も特別な思い出になるでしょう。
市場は「安くお腹いっぱい食べる場所」ではなく、ソウルの人々の日常と100年以上続いてきた味の歴史を直接体験する場所です。だから時間に余裕を持って、あれこれ味見しながらゆっくり歩いてみてください。
道に迷っても心配しないでください。市場で道に迷うのも楽しみの一つですから。美味しい香りに導かれて歩いていれば、いつかは出口に出ます。その頃にはあなたのお腹は幸せでいっぱいになっているでしょう!
さあ、財布を持ってお腹を空かせて出発してください。ソウル伝統市場の美味しい世界があなたを待っています! 🍜
